菜园名称大全：从常见蔬菜到稀有烹饪方式的全方位指南
一、常见蔬菜名称
1. 叶菜类
小白菜、大白菜、包菜、生菜、菠菜、韭菜、芹菜、油麦菜、茼蒿、荠菜、蕨菜等。
2. 根茎类
胡萝卜、萝卜、莲藕、山药、土豆、洋葱、生姜、大蒜等。
3. 果实类
西红柿、黄瓜、茄子、青椒、豆角、西葫芦、南瓜等。
二、地区特色蔬菜名称
1. 华北地区
山东大葱、山西土豆、河北花生等。
2. 东北地区
黑龙江木耳、吉林人参、辽宁海参等。
3. 华东地区
上海青浦白鹤镇的青浦莲藕、江苏太湖莼菜等。
4. 华南地区
广东芥兰、广西荔浦芋头等。
5. 西南地区
云南普洱墨江墨江墨江的紫皮石斛等。
三、稀有蔬菜名称
1. 进口蔬菜
荷兰豆、西兰花、红椒等。
2. 野生蔬菜
野山椒、野生蕨菜等。
四、蔬菜的烹饪方式与名称
1. 炒菜类
清炒土豆丝、醋溜白菜、蒜蓉生菜等。
2. 炖菜类
土豆炖牛肉、小鸡炖蘑菇等。