烘焙食物大全
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以下是一篇关于烘焙食物大全的文章，详细介绍了面包类、蛋糕类、饼干类、糕点类、甜品类、曲奇类和糖果类等不同类别的烘焙食品。
1. 面包类-----
面包是一种以面粉、水、酵母和盐等基本成分为主要原料的烘焙食品。通过酵母发酵和烘焙工艺，面包呈现出独特的口感和质地。以下是几种常见的面包类别：
法式面包：以长条形为主，外皮酥脆，内部松软，如法式长棍面包（Baguee）和蜗牛形面包（Escargo）。 意式面包：以形状各异的薄片或短条形为主，口感松脆，如卡拉梅尔面包（Pae di Alamura）和阿尔巴面包（Pae di Alba）。 多士面包：一种经过烤制后表面焦香的面包，通常用于制作各种三明治，如英国烤肉三明治（Eglish Muffi）和黑麦面包（Rye Bread）。 硬面包：一种经过轻微发酵后烘焙而成的硬质面包，具有浓郁的麦香味，如裸麦面包（Pai de Seigle）和酸面包（Sourdough）。
2. 蛋糕类-----
蛋糕是一种由面粉、糖、鸡蛋和牛奶等原料制成的烘焙食品。它们通常在烤箱中烘焙，并具有柔软、甜美的口感。以下是几种常见的蛋糕类别：
奶油蛋糕：一种经典的蛋糕，由面粉、糖、鸡蛋和大量奶油制成，如磅蛋糕（Poud Cake）和黄蛋糕（Yellow Cake）。 巧克力蛋糕：一种在蛋糕中加入巧克力的甜点，如松露巧克力蛋糕（Truffle Chocolae Cake）和布朗尼（Browie）。 慕斯蛋糕：一种以糖、明胶和水果为主要原料制成的轻盈、丝滑的蛋糕，如草莓慕斯蛋糕（Srawberry Mousse Cake）和香草慕斯蛋糕（Vailla Mousse Cake）。 芝士蛋糕：一种以奶油奶酪为主要原料制成的浓香型蛋糕，如纽约芝士蛋糕（ew York Cheesecake）和蓝莓芝士蛋糕（Blueberry Cheesecake）。
3. 饼干类-----
饼干是一种薄脆的烘焙食品，通常以面粉、糖和脂肪为主要原料制成。以下是几种常见的饼干类别：
曲奇饼干：一种以糖、面粉和鸡蛋为主要原料制成的饼干，如巧克力曲奇（Chocolae Chip Cookie）和麦片曲奇（Cereal Cookie）。 坚果饼干：一种在饼干中加入坚果的零食，如杏仁饼干（Almod Cookie）和核桃饼干（Walu Cookie）。