各类食物的营养价值测试题
一、选择题
1. 下列哪项食物富含维生素C？A. 牛肉B. 土豆C. 香蕉D. 牛奶
2. 关于以下食物的营养价值，以下哪个陈述是正确的？A. 所有红肉都富含饱和脂肪B. 白米饭是优质碳水化合物的良好来源C. 鸡蛋是维生素D的优质来源D. 橄榄油是单不饱和脂肪酸的良好来源
3. 下列哪种食物是低脂食品？A. 炸鸡B. 牛油果C. 脱脂牛奶D. 全脂酸奶
二、填空题
1. _______是维生素B12的良好来源，对于维持神经系统健康十分重要。
2. 高纤维食品可以帮助消化，保持肠道健康。_______和_______是高纤维食品的例子。
3. 为了维持健康，我们应该吃各种颜色的蔬菜和水果，因为它们含有各种营养素。例如，_______色的蔬菜富含维生素A，_______色的蔬菜富含维生素C。
三、判断题
1. 吃大量绿叶蔬菜可以提供大量的铁质。（ ）
2. 所有鱼类都富含Omega-3脂肪酸。（ ）
3. 精制糖比天然糖更健康。（ ）
四、简答题
1. 描述一种富含蛋白质的食物，并解释为什么蛋白质对健康至关重要。
2. 解释为什么吃全谷类食物对身体健康有益。